Fiestas de Santiago de Compostela

Hoy, 25 de julio, es el día del Apóstol Santiago y el Ayuntamiento de Santiago de Compostela organiza un amplio programa cultural y de ocio; exposiciones, representaciones teatrales, espectáculos en la calle, conciertos, etc. Tanto en la Plaza del Obradoiro como en la Plaza de la Quintana, donde han sido instalados sendos escenarios, se podrá disfrutar de gran parte de los actos de la programación festiva.

La noche anterior al 25 de julio un impresionante castillo de fuegos artificiales habrá vestido de color la noche compostelana y el acto realmente importante de la celebración del día de Santiago es un acto religioso; la ceremonia de la ofrenda del Rey al Apóstol, durante la cual se celebra el rito del botafumeiro, que es el único día del año en el que se realiza este espectacular rito cuyas imágenes del botafumerio humeante recorriendo de un lado al otro la catedral de Santiago de Compostela han dado ya la vuelta al mundo.

Unas fiestas, las de Santiago de Compostela que, además de su marcado carácter religioso y festivo, también constituyen un importante festival gastronómico en homenaje a los productos más típicos de la gastronomía Gallega; el pulpo, el lacón, las vieiras, el marisco y los vinos de Ribeiro y Alvariño son degustados en estos días de fiesta por los turistas y visitantes en un acto de homenaje a los productos de la tierra y a las personas que hoy, más que nunca, hacen de Galicia una tierra extraordinaria.